Semadan Lezzetler: Hamur İşleri

Hamur İşleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

2 Ekim 2023 Pazartesi

Sucuklu,kaşarlı kaşık dökmesi

Sucuklu kaşarlı kaşık dökmesi

2adet yumurta
1su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1silme tatlı kaşığı şeker
Tuz
Minik doğranmış yeteri kadar sucuk
1çay bardağı kaşar rendesi
1pk kabartma tozu
Yaklaşık 2 su bardağı un

Yapılışı
Yumurta,süt, sıvıyağ birlikte çırpma teliyle çırpılır.Üzerine minik doğranmış sucuklar ve rendelenmiş kaşar şeker tuz ilave edilir karıştırılır Kabartma tozu.azar azar un ilavesiyle kaşıkla konulacak kıvama getirilir.Yapısmaz tavaya kaşık yardımıyla aralıklı bir şekilde tavanın büyüklüğüne göre 3veya 4 tane bırakılır.arkalı önlü pişirilir.

patatesli kaşık dökmesi

Patatesli kaşık dökmesi

1adet yumurta
3yemek kaşığı sıvıyağ
4yemek kaşığı yoğurt
1adet rendelenip,(rendenin ince tarafından)suyu sıkılmış patates
3yemek kaşığı tepeleme un
Yarım pk kabartma tozu
Tuz ve karabiber
1tutam maydanoz(ince kıyılmış)

Yapılışı

Yumurta, yoğurt, sıvıyağ birlikte çırpma teli ile karıştırılır.Üzerine geri kalan tüm malzemeler konup karıştırılır.Orta ocakta kısık şekilde iken kızdırılmış granit veya yapışmaz tavaya kaşık yardımıyla konulup göz göz olunca çevrilir arkalı önlü pişirilir..

21 Ekim 2020 Çarşamba

Malzemeler
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İç harcı
1 büyük kuru soğan
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
350 gr kıyma
3 -4 adet domates
4 büyük diş sarımsak
1 tepeleme yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tatlı toz biber
Maydanoz
Karabiber pul biber tuz
Yarım çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı

Tüm hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğrulur.Bezelere ayrılır üzeri kapatılıp.bekletilir.Diğer tarafta iç harcı için olan tüm malzemeler rondodan çekilir.Bharatları ve yağı kıyması en son konulup karıştırılır.Merdane yardımıyla açılan bezelere yeteri kadar iç harçtan konup.Isıtılmış tavada Kapak kapatarak kısık( orta ocakta )ateşte 5-6 dakika pişirilir.

Sebzeli pizza çörek

malzemeler

1.5 şu bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı aktif kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı karabiber
50 Gr tereyağ
1 tatlı kaşığı tepeleme sarımsak tozu
Aldığı kadar un

Üzeri için
Soğan
Biber
Domates
Zeytin
Arzuya göre

Yapılışı
Malzemelerin hepsini tereyağ hariç yoguruyoruz. Hamur yogrulduktan sonra oda ısısındaki tereyağı ekleyip 5 dakika kadar yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalandiktan sonra büyük dikdörtgen borcama veya benzer ebatta bir yuvarlak borcama koyup tepside de biraz dinlendiriyoruz. Ardından üzerine soğanı biberi domatesi zeytini ekleyip fırına veriyoruz. 200 derecede pişirdim ben. Deneyenlere afiyet olsun

23 Mayıs 2020 Cumartesi

Kahvaltı çöreği

Muhakkak denemelisiniz Tarifi daha önce yapmıştım Tekrar güncellenek için paylaşıyorum
Daha önce ki paylaşımıma BURADAN ulaşabilirsiniz Sevgiler

Malzemeler

Yarım paket(oda ısısında) tereyağı veya margarin

2 adet yumurta ( birinin sarısı üste sürülecek)

yarım su bardağı yoğurt

yarım su bardağı sıvıyağ

DEVAMINI OKUYUN »

Anne pizzası

Malzemeler

DEVAMINI OKUYUN »

4 Kasım 2019 Pazartesi

Patatesli düğüm açma

PATATESLİ DÜĞÜM AÇMA

MALZEMELER:

DEVAMINI OKUYUN »

2 Kasım 2019 Cumartesi

Hamuru patatesli peynirli poğaça

Malzemeler

DEVAMINI OKUYUN »

11 Temmuz 2019 Perşembe

Mantı-hingel

Aynı hamurla iki farklı şekil mantı

Malzemeler

DEVAMINI OKUYUN »

12 Mayıs 2019 Pazar

Krep börek

Malzemeler

DEVAMINI OKUYUN »

30 Mart 2019 Cumartesi

Kolay gözleme

Yufkayı sadece sıvıyağla yağlayıp,4e bölün tam ortasına resimde görüldüğü gibi kaşar peyniri rendesi az içinde karışık lorda olabilir yanlardan kare olacak şekilde katlıyoruz Granit veya yağ gerektirmeyen tavada pişiriyoruz.

Pişen gözlemelere arzuya göre sıcakken tereyağ sürülür.