Çıtır açma poğaça

 Çıtır açma poğaça

Malzemeler

1 bardak süt (250 ml bardaklarla)

1 bardak su

1 çay bardağı sıvıyağ

1 paket instant maya

2 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

150 gr tereyağ

1 çay bardağı sıvıyağ

 

içine

Ben patatesli yaptım

Arzu edenler peynirli de yapabilir çok yakışıyor

 

Yapılışı

Hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim hamuru 40 dakika mayalandırın 10 adet bezeye ayırın bezeleri un ile açın katlayın (resimler de katlanma şekli var) kenara alın diğer bezeleride aynı şekilde yapın. İlk yaptığınız hamuru elinizle biraz büyütüp sarın 3 e bölün tepsiye alın ve buzlukta 5 dakika dinlendirin,kesilen yer üstte kalacak şekilde bastırın az açın iç harçtan ekleyip kapatın tepside 15 dakika bekletin yumurta sarısı ve kalan yağı karıştırıp sürün.. 180 derecede kızarana kadar pişirin.

.

Afiyet olsun..