DENİZ KABUĞU AÇMA

SELAMÜN ALEYKÜM BLOGCANLAR VE TAKİPÇİLERİM .SİZLERE ÇITIR ÇITIR VE YAPMASI ÇOK ZEVKLİ BİR AÇMA TARİFİ PAYLAŞACAĞIM. SEVGİLERİMLE....

TARİFİMİZ İSE ŞÖYLE:

DENİZ KABUĞU AÇMA

MALZEMELER:

1 Adet yumurta
Yarım su bardağı su
Yarım çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
¼ yaş maya
Aldığı kadar un

ARALARINI YAĞLAMAK İÇİN:

100 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ

YAPILIŞI:

Tüm hamur malzemelerle yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
Hamuru mayalanmasını beklemeden altı eşit parçaya bölelim ve yuvarlayalım..
Birinci bezeyi oklava yardımıyla açabildiğimiz kadar ince açalım
Tereyağını kısık ateşte eritelim üzerine sıvıyağı katıp karıştıralım.
Fırça yardımıyla yağı yufkanın her tarafına sürelim.
İkinci bezeyide aynı büyüklükte açalım ve ilk yufkanın üzerine yerleştirelim yağlayalım.Bu iki kat yufkayı bohça şeklinde katlayalım.
Diğer dört bezeyide ikişerli gruplar halinde açarak aynı şekilde katlayarak hazırlayalım.İlk katladığımız bohçadan başlayarak merdane yardımıyla açalım.
Çok hafif şekilde yağlayalım.Sonrasında bir parmak genişliğinde şeritler halinde keselim.Her bir şeriti rulo yaparak saralım.
Rulonun tam ortasından parmağımızla içeri doğru biraz bastırarak dışa doğru esneterek şekil almasını sağlayalım.
Alt kısmını ortada büzdürerek, toplayalım.Tüm ruloları bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serili tepsimie dizelim Diğer katladığımız bohçalarıda bu şekilde hazırlayalım. Üzerlerine kalan yağımızdan sürelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim

AFİYET OLSUN...