Kaşarlı çörek

 

 

KAŞARLI ÇÖREK

MALZEMELER:

1 su bardağı ılık süt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 yumurta akı içine sarısı üzerlerine

1 tatlı kaşığı toz şeker

1,5 tatlı kaşığı tuz

1,5 yemek kaşığı aktif kuru maya

Aldığı kadar un

ARALARINA:

Oda ısısında margarin

İÇ HARCINA:

Kaşar peyniri( rendenin ince tarafından rendelenmiş)

YAPILIŞI:

Tüm hamur malzemeleriyle kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğrulur.1 saat mayalandırılır.Mayalan hamurdan 12 adet beze yapılır.Çay tabağı büyüklüğünde açılır.üzerin yağ sürülür.ikinci bezede aynı şekilde açlır ve yağlı hamurun üzerine konur.onun üzeride yağlanır.Üçüncü
bezede açılır ve üzerine kapatılır.yağ sürülmez.Diğer bezelerede aynı işlem uygulanır.ve dört tane üçerli grup yapılır.İlk bezeden başlayarak servis tabağından büyükçe hamur açılır.Üzerine kaşar rendesi serpilir.ve rulo yapılır.Üçgen olacak şekilde kesilir üzerlerine yumurta sarısı sürülür.çatalala çizik yapılır.Isıtılmış 200 derece fırında pişirilir..

AFİYET OLSUN...