MAYASIZ YUMUŞAK ÇİÇEK POĞAÇA

HAYIRLI HAFTA SONLARI ARKADAŞLAR  SİZLERE NEFİS BİR POĞAÇA TARİFİ PAYLAŞIYORUM TARİFİN ORJİNALİ CAHİDE HANIMDAN BEN KLASİK POĞAÇA ŞEKLİNDE TERCİH ETMEDİĞİM İÇİN BU ŞEKİLDE YAPTIM.TARİFİMİZ İSE ŞÖYLE

MAYASIZ YUMUŞAK ÇİÇEK POĞAÇA

 MALZEMELER:

2 yumurta (Birinin sarısı üzerlerine)
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 ince belli çay bardağı sıvıyağ
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
1 tepeleme çay kaşığı karbonat
1 paketı kabartma tozu
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İÇİNE:

Beyaz peynir

ÜZERİNE:

Zeytin
Çörekotu

YAPILIŞI:

Öncelikle yoğurt,süt,karbonat ve kabartma tozunu hamuru yoğuracağımız kaba alalım ve karıştıralım on dakika kabarmasını bekleyelim.
on dakikanın sonunda üzerine tüm malzemeleri ilave edip,azar azar un ilavesiyle yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamurumuzu 15 dakika kadar dinlendirelim Dinlenen hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp,yuvarlayalım avucumuzun içinde yassıltıp ortasına ezilmiş peynirimizden koyalım,Üstte hamuru birleştirelim,yuvarlayalım kapattığımız yer altta kalacak şekilde hafifçe yassıltalım dört tarafindan mutfak makasımızla çentikler atalım Yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim Tüm hamura aynı işlemi uygulayalım Tam ortalarına birer zeytin batıralım yumurta sarısı sürelim ve kenarlarına çörekotu serpiştirelim..
200 derecelik soğuk fırına sürüp kızarana kadar pişirelim
Fırından çıkardığınız poğaçaların üzerine elinizle su serpiştirip kapaklı bir saklama kabına koyup kapağını kapatalım ılıyınca afiyetle yiyelim

AFİYET OLSUN...