FIRINDA ÇITIR SİGARA BÖREĞİ

HAYIRLI AKŞAMLAR SEVGİLİ TAKİPÇİLERİM .SİZLERE ÇITIR ÇITIR NEFİS BİR BÖREK  HAZIRLADIM TARİFİN ORJİNALİ .MUTFAK FELSEFESİNDE  TEŞEKKÜR EDERİM.

BEN ISPANAKLI PEYNİRLİ VE  İKİ TERTİP YAPTIM.

SEVGİLER.TARİFİMİZ ŞÖYLE..

 FIRINDA ÇITIR SİGARA BÖREĞİ

MALZEMELER:

4 adet yufka
1 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sirke

ÜZERİNE:

1 yumurta

İÇİNE:

Beyaz peynir
Ispanak

YAPILIŞI:

Yağ un ve sirke bir kabın içinde karıştırılır.Birinci yufka tezgahın üzerine serilir.Her tarafına fırça yardımıyla sostan sürülür.İkinci yufkada üzerine konur.Bu yufkanın üzerinide sos sürülür.Yufka önce dörde sonra sekize ve sonrasında da onaltı eşit üçgen parçaya kesilir.Her parçanın geniş kısmına iç harçtan konulup,rulo yapılır.Diğer iki yufkayada aynı işlemler uygulanır.Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.Bir çatalla hafif çırpılmış yumurta sürülür.Isıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir.

AFİYET OLSUN...