PAPATYA POĞAÇA

PAPATYA POĞAÇA

MALZEMELER:

1 yumurta (akı içine sarıs üzerine)
2 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
3/4 paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadarun

İÇ HARCI

4 adet haşlanmış rendelenmiş patates
1 adet kuru soğan rendelenmiş
Biber salçası
Sıvıyağ -tuz-kimyon-karabiber
(önce soğanlar ve salça kavrulur.patates ve baharatla da az kavrulur soğutulur)

YAPILIŞI:

Ilık sütü yoğurma kabına koyup mayayı eritiyoruz sonra diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz .Üzeri örtülü ılk bir yerde yarım saat mayalandırıyoruz.Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlıyoruz.Çay tabağı büyüklüğünde açıp içine harçtan eşit miktarda koyup yayıyoruz tekrar yuvarlak biçimde toplayıp beze haline getiriyoruz.Kapattığımız yeri alt tarafa getirip, biraz büyütüp bir bıçakla ortasını koparmadan 6 eşit dilime kesiyoruz.yana çevirerek yatırıyoruz kestikten sonra (yana çevirip yatırma işlemini yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisinde yapalım ki kolaylık olsun ) böylece patatesli kısımlar görünmüş olacak üzerine yumurta sarısı sürüp  çörek otu serpip önceden ısınmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim

AFİYET OLSUN.