NOHUTLU KÖFTE
Malzemeler:
2 su bardağı nohut
1 adet soğan
1.5 yemek kaşıı salça
Tuz
Sıvı yağ
Köftesi İçin:
250 gram kıyma
1 adet soğan rendesi
1 adet yumurta
Ekmek içi
Nane
Karabiber
Kimyon
Tatlı kırmızı biber
Pul biber
Yapılışı:
Nohut 1 gece önceden tuzlu suda ıslatılır.
Köfte malzemeleri 1 kapta yoğurulur ve nohut büyüklüğünde köfteler yapılır.
Kızgın yağda kızartılır.
Tencereye soğan ince ince doğranır.
Sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavrulur.
Salçası ve nohutları eklenir karıştılır.
Tuzu ve nohutların üstünü basacak kadar su eklenir.
Pişmeye bırakılır.
Piştikten sonra kızartığımız köfteler eklenir 10 -15 dk daha kaynatılıp ocaktan alınır.
Afiyet olsun..
Semacım..kokusu burnuma kadar geldi...Ödemiş'liler çok yapar..ilk orada yemiştim..biz Akhisar'lılar beyaz yaparız...etli ve beyaz...bence nohutun her türlüsü güzel..eh bayramda geliyor...şöyle bir koca tencere pişirmeli artık..eline sağlık canım..AYNUR YILDIZ KARATAŞ
YanıtlaSilTeşekkür ederim canım abllam.
SilEllerine sağlık Semacım.Nasıl da nefis görünüyor.Hayırlı cumalar,a.e.o
YanıtlaSilTeşekkür ederim Şulecim
SilOf of Semacım eşim bayılır..Bizde kemikli etle pişiririz..nefis olur.ellerine sağlık,afiyetler olsun..
YanıtlaSilTeşekkür ederim Nursencim
Sil