KIŞLIK DOMATES SOS
Malzemeler:
1 Kasa domates 25 kg
3-4 yemek kaşığı tuz
1 kahve fincanı sıvıyağ
Yapılışı:
Domatesleri yıkayıp dörde böldükten sonra rondoda çekelim.. Büyük çelik bir tencereye hepsini dolduralım..ben 3 tencerede yaptım Tuzunu, yağını ekleyip orta ateşte kaynatalım.. Altının yanmaması için arada sırada karıştırdım.
Konserve için koyulaşana kadar kaynatalım. Aslında bu süre domateslerin ne kadar sulu olduklarına ve sizin ne kıvamda bir konserve istediğinize bağlı.. Koyuca bir kıvam istiyorsanız 1 saat kadar kaynatabilirsiniz.. Sürenin sonunda püreyi sıcak sıcak kavanozlara dolduralım Kapaklarını sımsıkı kapatıp ters çevirelim.. 1 gün bu şekilde beklettikten sonra mutfak rafıma düz bir şekilde dizelim.Eğer kapaklarda şişme veya akma oluşmuşsa kapak hava almış demektir (sosu tencereye döküp tekrara kaynatalım tekrar aynı şekilde kavanoza koyup sağlam kapakla kapatıp ters çevirelim 1 gün bekletelim))Açtıktan sonra buzdolabında muhafaza edelim...
AFİYET OLSUN..
Ellerinize sağlık,ağız tadıyla yemek nasip olsun inşallah.
YanıtlaSilAmin Teşekkür ederim
SilEllerine sağlık canım,keyifle yemek nasip olsun..
YanıtlaSilTeşekkür ederim İnşaALLah canım
Silellerine sağlık canım.Kışlık hazırlıklarını rabbim afiyetle yemenizi nasip etsin.sevgilerimle...
YanıtlaSilTeşekkür ederim canım İnşaAllah sevgilerimle.
Silben de yapıcam inşallah :)
YanıtlaSilİnşaAllah Ebru hanımcım.:)
SilMerhabalar,
YanıtlaSilEllerine emeğine sağlık canım. Lezzetli yemeklerde kullanman dileğiyle. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))
Merhaba canım çok sağol sevgiler.:)
SilEllerine sağlık. Afiyetle yiyin. Sevgiler..
YanıtlaSilTeşekkür ederim sevgiler.
Silelıne sağlık herkez yapmaya baslamıs ben daha beklıyeyım bakalım bu tembellık ne olacak
YanıtlaSilKısmet .Teşekkür ederim
SilMerhaba,
YanıtlaSilBu sene ramazandı tatildi derken kışlık domateslerimi hazırlayamadım, ellerine sağlık. Blogunu takibe aldım bana da beklerim. Sevgilerle...