PATATESLİ MAYALI BOHÇA BÖREĞİ

PATATESLİ MAYALI BOHÇA BÖREĞİ

MALZEMELER:

1 Yumurta (akı içine sarısı üzerine)

1su bardağı ılık su

1 çay bardağı ılık süt

1 çay bardağı sıvı yağ

1/2 paket yaş maya

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

Aldığı kadar un

ARASINA SÜRMEK İÇİN:
Yarım paket yumuşak tereyağ

İÇİ İÇİN:
5-6 adet haşlanmış patates(rendelenmiş)
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet soğan(küçük doğranmış)
tuz-karabiber
sıvıyağ

YAPILIŞI:
Önce az sıvıyağda soğanları pembeleşene kadar kavuralım.Salçayı ve tuzunu karabiberinde katıp bir kaç sefer karıştıralım.Rendelenmiş patateside ilave edip iyice birbirine karışınca ocağın altıını kapatıp soğutalım.
Tüm malzemelerle yumuşak bir hamur yoğuralım. Hazırlanan hamuru 8 adet parçaya bölelim yuvarlalayalım.Her parça hamuru merdane yardımı ile pasta tabağı büyüklüğünde açıp,üzerine tereyağ sürelim.Yağlanan hamurları bohça şeklinde katlayalım.Tüm bezelere aynı işlemi yaptıktan sonra,ilk yaptığımız hamurdan başlayarak ,merdane yardımı ile açıp dörde bölelim.
Ortasına patesli harçtan koyalım zarf şeklinde kapatalım tepsiye dizip,mayalandıralım.üzelerine yumurta sürüp çörek otu serpelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıcaya kadar pişirelim.

Çekilişime siz hala katılmadınız mı?

 KATILMAK İÇİN TIKLAAA

AFİYET OLSUN..