YUMUŞAK LOKUM BÖREK
MALZEMELER:
6 adet yufka
ÜZERİNE :
1 şişe maden suyu
25 gr.tereyağ (küp şeklinde doğranacak)
SOSU İÇİN:
3 yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket .kabartma tozu
(çukur bir kapta yumurta,yoğurt,süt ve sıvı yağı iyice karıştır.sonra kabartma tozu ekleyip tekrar karıştırın.sosumuz hazır.)
İÇ HARCI:
1 şişe maden suyu
25 gr.tereyağ (küp şeklinde doğranacak)
SOSU İÇİN:
3 yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket .kabartma tozu
(çukur bir kapta yumurta,yoğurt,süt ve sıvı yağı iyice karıştır.sonra kabartma tozu ekleyip tekrar karıştırın.sosumuz hazır.)
İÇ HARCI:
Ispanak
Lor peyniri
Tuz
Pul biber
YAPILIŞI:
Büyük fırın tepsisine yağ sürmeyin. hazırladığımız yumurtalı sosu sürün. 1. yufkayı buruşuk bir şekilde tepsiye yerleştirin.yufkanın üzerine yumurtalı sosu fırçayla sürün. 2.yufkayı tepsiye yerleştirin.üzerine yumurtalı sostan sürün. 3.yufkayı tepsiye yerleştirin.yumurtalı sosu sürün.ıspanaklı harcın tamamını koyun ve yayın. 4.yufkayı üzerine yerleştirin.4.yufkanın üzerine yumurtalı sosu sürün.5.yufkayı yerleştirin.yine yumurtalı sosu sürün.son yufka olan 6.yufkayı tepsiye yerleştirin.üzerine yumurta sarısını fırçayla sürün.küp şeklinde doğranan margarinleri de( eritmeden) böreğin üzerine serpin.böreği kare şeklinde dilimleyin. maden suyunu kesilen boşluklardan dökün.börek dilimlerinin arasına girsin.ısınmış 200 derece fırına koyun.üstü kızarana kadar pişirin.
Pul biber
YAPILIŞI:
Büyük fırın tepsisine yağ sürmeyin. hazırladığımız yumurtalı sosu sürün. 1. yufkayı buruşuk bir şekilde tepsiye yerleştirin.yufkanın üzerine yumurtalı sosu fırçayla sürün. 2.yufkayı tepsiye yerleştirin.üzerine yumurtalı sostan sürün. 3.yufkayı tepsiye yerleştirin.yumurtalı sosu sürün.ıspanaklı harcın tamamını koyun ve yayın. 4.yufkayı üzerine yerleştirin.4.yufkanın üzerine yumurtalı sosu sürün.5.yufkayı yerleştirin.yine yumurtalı sosu sürün.son yufka olan 6.yufkayı tepsiye yerleştirin.üzerine yumurta sarısını fırçayla sürün.küp şeklinde doğranan margarinleri de( eritmeden) böreğin üzerine serpin.böreği kare şeklinde dilimleyin. maden suyunu kesilen boşluklardan dökün.börek dilimlerinin arasına girsin.ısınmış 200 derece fırına koyun.üstü kızarana kadar pişirin.
Lokum börek deyince hemen anladım sodayla yapıp süt ,yumurta ,yoğurt ve yağ birleşiminden oluşan bu lezzetli böreği canım çektikçe yaparım en sevdiğim lezzetlerdendir...
YanıtlaSilİsimde güzelmiş bak ben de bundan sonra isim annesi olduğun tarifimin adını lokum gibi börek olarak adlandırabilirim...
Canım ellerine sağlık nefis olmuş kaldıysa bir dilim rica etsem lütfen...
Sevgilerimle...
Teşekkür ederim canım.Tabikide Emelcim tepsisiyle senin olsun aramızda lafımı olur. Artık böreği yaptıkça isim annesini hatırlarsın..:)sevgilerimle
Silne kadar hoş görünümlü bir börek, elinize sağlık,
YanıtlaSiltarifleriniz ilgimi çekti takibe aldım sizi
banada beklerim:) görüşmek üzere:)
Hoş geldiniz teşekkür ederim.
Silelıne sağlık soda kabartıyorda boreklerı cok lezız olmustur
YanıtlaSilEvet Selmacım böreğe verdiği tad çok güzel oluyor.Teşekkür ederim.
Sillisteye eklendi. ellerine sağlık...
YanıtlaSilTeşekkür ederim canım sevgler
SilLezzetli duruyor denemek lazım...Eline sağlık :)
YanıtlaSilTeşekkür ederim.:)
Silellerine sağlık çayın yanın için güzl bir seçenek
YanıtlaSilTeşekkür ederim.:)
Silellerine sağlık canım hafif ve lezzetli bir börek
YanıtlaSilTeşekkür ederim Canım..
Sil