SOKAK ŞAMBALİSİ
Malzemeler:
3,5 bardak kalın irmik
1 kaşık sıvıyağ
1 bardak ılık su
1 bardak toz şeker
1 Çay kaşığı karbonat
Bu malzemelerin hepsi birbirine karıştırılır ve yoğurulur. Yarım saat
kadar dinlenmeye bırakılır.Ayrı bir yerde 1 yemek kaşığı pekmez ve 1
yemek kaşığı su karıştırılır. Bu karışımdan tepsinin her tarafına
sürülür.
Hamurun hepsini tepsiye koyup yayıyoruz elimizi biraz
pekmezli suyla ıslatıp üst kısmı düzeltiyoruz.Aralıklarla yarım fıstık
dizip Fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Şerbet:
3 bardak su
3 bardak şeker
Şerbeti kaynatıp kaynadıktan sonrada kısık ateşte 10 dk daha
kaynatıyoruz Tepsiyi fırından çıkarıp, soğutup sıcak şerbeti soğumuş
tatlımıza döküyoruz..ve sıcak fırında fırın soğuyana kadar
bekletiyoruz..
şerbet ölçülerini biraz çoğalttım 2,5 bardaktı
şeker ve suydu .. böyle çok güzel oldu bir kaç değişiklikte
yaptım sonuç mükemmel ..
nefis nefisss.hayırlı cumalar canım.
YanıtlaSilçok sağol canım sevgiler
Silben bu tatlıyı yaptım harika oluyor ellinize sağlık
YanıtlaSilteşekkürler adsız
Silbende ne zamandır yapmak istiyordum,çocukluğumda çok satılırdı İzmirde,mutlaka deniycem.
YanıtlaSilElinize sağlık dün yaptım çok güzel oldu tarif için Allah razı olsun ben sema
YanıtlaSilsemacım ellerine sağlık benim en sevdiğim tatlı kaptım tarifi teşekkür ederim tatlım...
YanıtlaSilNot: ben üzeri kırmızı olsun diye az pekmez süreceğim...
Teşekkür ederim bende sürdüm aslında da fırında ve fotodan kaynaklı koyu çıkmadı kolay gelsin canım sevgiler..
SilTepsinin altı yağlanmayakmi
YanıtlaSilhayır pekmezli su sürülecek sadece
YanıtlaSil