KIYMALI BÖREK
MALZEMELER:
4 Yufka
SOSU İÇİN:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yumurta(birinin sarısını üzeri ne kalan sosa ayırın)
Sütü,sıvı yağı,yumurtayı, yoğurdu çırparak sosu hazırlayın.
İÇ HARCI:
350 Gr kıyma
3 tane kuru soğan
2 tane domates
tuz,karabiber
YAPILIŞI:
İçharcı için soğanı küçük doğrayıp az sıvıyağda biraz kavurup kıymayı ilave ediyoruz kavrulunca kabukları soyulmuş küçük doğranmış domatesleri katıp suyu çekinceye kadar pişirp soğutuyoruz..
Sos çırpılır.yufka tezgaha serilir.sos sürülür,diğer yufkada üzerine serilir.
Bu iki yufkayı sekize bölüp geniş kısmına iç harçtan koyup sigara böreği gibi yanlarını kapamadan saralım.
Diğer iki yufkayada aynı işlemi yapıp kalan sosa yumurta sarısı yedirip üzerlerine sürüp kızgın fırında pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN..
MALZEMELER:
4 Yufka
SOSU İÇİN:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yumurta(birinin sarısını üzeri ne kalan sosa ayırın)
Sütü,sıvı yağı,yumurtayı, yoğurdu çırparak sosu hazırlayın.
İÇ HARCI:
350 Gr kıyma
3 tane kuru soğan
2 tane domates
tuz,karabiber
YAPILIŞI:
İçharcı için soğanı küçük doğrayıp az sıvıyağda biraz kavurup kıymayı ilave ediyoruz kavrulunca kabukları soyulmuş küçük doğranmış domatesleri katıp suyu çekinceye kadar pişirp soğutuyoruz..
Sos çırpılır.yufka tezgaha serilir.sos sürülür,diğer yufkada üzerine serilir.
Bu iki yufkayı sekize bölüp geniş kısmına iç harçtan koyup sigara böreği gibi yanlarını kapamadan saralım.
Diğer iki yufkayada aynı işlemi yapıp kalan sosa yumurta sarısı yedirip üzerlerine sürüp kızgın fırında pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN..
Merhaba canım,
YanıtlaSilBloğun hayırlı olsun. Ben de geldim aranıza. Kıymalı börek nefis görünüyor ellerine sağlık. Bloğunu izlemeye aldım. Bana da beklerim. Sevgilerimle,
hoş geldin canım çok teşekkür ederim sevgiler :)
Silcanım kıymalı börek enfes görünüyor ellerine, yüreğine sağlık sevgiler
YanıtlaSilteşekkür ederim canım sevgiler :)
SilMerhaba iadeyi ziyarete geldim.Kıymalı böreği çok severim ben de ellerine sağlık..
YanıtlaSilTşekkür ederim hoş geldiniz sevgiler:)
YanıtlaSil