BİBERLİ PEYNİRLİ POĞAÇA

YİNE OKTAY USTA DAN ALDIĞIM VE PEŞ PEŞE KAÇ SEFER YAPTIĞIMI BİLE HATIRLAMADIĞIM ÇOK LEZZETLİ VE KOLAY BİR POĞAÇA BİBER BU KADAR MI YAKIŞIR BİR POĞAÇAYA....BİZ ÇOK BEĞENDİK SİZLERLEDE BU HOŞ TARİFİ PAYLAŞMAK İSTEDİM SEVGİLERİMLE

Biberli Peynirli Poğaça


Malzemeler:
1 yumurta beyazı içine sarısı üzerine
1 çay bardağı süt
125 gram yumuşak margarin
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
  Aldığı kadar un

İç Harcı İçin:
1 adet kırmızı [kapya] biber
2 adet yeşil biber
3 yemek kaşığı krem peynir
100 gram beyaz peynir

Yapılışı:
Biberler ince kıyılır.
Peynirlerle karıştırılır.
Bir kaba un alınır üzerine insent maya tuz ve şeker konur karıştırlır.
Ortası havuz gibi açılır, diğer malzemeler eklenir yoğurulur.
Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.
17 adet beze yapılır.
10 dk bekletilir.
Bezenin bir tanesi ayrılır.
Hamurlar çay tabağı boyutunda açılır.
Harçtan konur yukardan büzdürülerek kapatılır.
Tepsiye büzülen taraf altta kalacak şekilde dizlir.
Ayırdığımız hamur bezesi meşe büyüklüğünde küçültülürek şeritler yapılır.
Yaptığımız poğaçaların üzerine uçları ıslatılarak artı şeklinde konur.
Yumurta sarısı sürülüp tepside 25 dk mayalandırılır.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir.

Afiyet Olsun..