SOSYETE KISIRI
MALZEMELER:
1,5 su bardağı ince bulgur
3/4 su bardağı kaynar su
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 yumurta akı
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
3/4 su bardağı kaynar su
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 yumurta akı
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
SOSU İÇİN:
1 yemek kaşığı biber salçası
1 Tatlı kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
Sıvıyağ
Hepi birlikte kavrulacak
1 adet salatalık
1 adet büyük domates
1 limon suyu
4-5 marul yaprağı
6 adet taze soğan
1 Tutam maydanoz
Tuz
1 Tatlı kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
Sıvıyağ
Hepi birlikte kavrulacak
1 adet salatalık
1 adet büyük domates
1 limon suyu
4-5 marul yaprağı
6 adet taze soğan
1 Tutam maydanoz
Tuz
YAPILIŞI:
Geniş bir kabın içine bulguru baharatları ve tuzu koyupkarıştırın, kaynar suyu döküp üzerini kapatın.
Bulgurumuz şişince üzerine yumurta akını,nişastayı ve unuda ilave edip,yoğurun azar azar ılık su ile macun kıvamına yuvarlanacak hale gelinceye kadar yoğurun.Minik parçalar koparıp yuvarlayın.
Kaynar suda pişene kadar (tahminen ) 5-6 dakika haşlayın.
Haşlandıktan sonra süzün ve derin bir kaba koyun.Üzerine sosumuzu ve ince doğranmış yeşillikleri,küçük doğranmış salatalık ve domatesi ,tuzu ve limon suyunu katıp karıştırın.
Ellerine sağlık canım. Nefis görünüyor. Size afiyetler olsun. Sevgiler,
YanıtlaSilMımmm.Nefis görünüyor,ellerinize sağlık..
YanıtlaSilNefis ,ben bu lezzeti çok seviyorum ama adını farklı bilirdim.Elinize sağlık.
YanıtlaSilEllerinize sağlık, bu bizim sarımsaklı köftenin kardeşi sanırım :)
YanıtlaSilgüzel bir kısır elinize sağlık:)adıda ayrı güzel:)
YanıtlaSilElinize saglik, harika görünüyor,sevgilerimle;)
YanıtlaSilBayiliyorum bulgurlu salatalara :) Ellerinize Saglik, renkleri bir harika :) Sevgiler
YanıtlaSil