Ev yapımı lahmacun
Malzemeler
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İç harcı
1 büyük kuru soğan
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
350 gr kıyma
3 -4 adet domates
4 büyük diş sarımsak
1 tepeleme yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tatlı toz biber
Maydanoz
Karabiber pul biber tuz
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yapılışı
Tüm hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğrulur.Bezelere ayrılır üzeri kapatılıp.bekletilir.Diğer tarafta iç harcı için olan tüm malzemeler rondodan çekilir.Bharatları ve yağı kıyması en son konulup karıştırılır.Merdane yardımıyla açılan bezelere yeteri kadar iç harçtan konup.Isıtılmış tavada Kapak kapatarak kısık( orta ocakta )ateşte 5-6 dakika pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Bana ayırdığınız zaman icin teşekkür ederim.
Sevgili ziyaretçi şayet google hesabınız yoksa yorumlama biçimi isimli kutucuktaki anonim ayarını seçerek sizde yorum bırakabilirsiniz sevgilerimle.