24 Şubat 2015 Salı

TAVUK CİĞER SOTESİ






TAVUK CİĞER SOTESİ

MALZEMELER:

350-400 gr (1 Paket) tavuk ciğeri ve yüreği
1 adet orta boy kuru soğan
2-3 adet yeşil biber
10-12 tane çeri domates
Tuz, karabiber, pul biber.kişniş,çok az kimyon
Sıvıyağ


YAPILIŞI:

Tavuk ciğerlerinin ) sinir ve yağlarını temizleyin. Yıkayıp süzün ve dilimleyin.. Yürekleri uzunlamasına ortadan ikiye yarıp içlerindeki kanlı kısımları çıkarın,yıkayın ve süzün.
Yeteri kadar sıvıyağa, doğranmış soğanları ekleyip karıştırarak 2-3 dakika kadar kavurun.Doğradığımız biberleri katıp 2-3 dakika daha kavurduktan sonra ciğerleri ilave edin. Ara ara karıştırarak 5-6 dakika daha kavurun. Tuz ve arzu ettiğiniz tüm baharatları,küçük doğranmış domatesleri ilave edin.
Orta ısılı ateşte, arada sırada karıştırarak 9-10 dakika daha pişirip  ocaktan alın. Sıcak sıcak servis edin..


AFİYET OLSUN.


4 yorum:

  1. mmm pek severim kendilerini ellerine sağlık arkadaşım

    YanıtlaSil
  2. Hiç pişirmediğim bir lezzet ama çok lezzetli görünüyor..ellerine sağlık Semacım..

    YanıtlaSil
  3. Elinize sağlık çok leziz görünüyor.

    YanıtlaSil
  4. Ellerinize sağlık, görüntü muhteşem

    YanıtlaSil

Bana ayırdığınız zaman icin teşekkür ederim Allah c.c. Razı olsun.
Sevgili ziyaretçi şayet google hesabınız yoksa yorumlama biçimi isimli kutucuktaki anonim ayarını seçerek sizde yorum bırakabilirsiniz sevgilerimle.

Bunlarda İlginizi Çekebilir

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...