9 Aralık 2013 Pazartesi

ISPANAKLI & PIRASALI KOL BÖREĞİ (EL AÇMASI)


ISPANAKLI & PIRASALI KOL BÖREĞİ (EL AÇMASI)

MALZEMELER:

1yumurta
2 su bardağı ılık su(arzuya göre 1 bardağını süt yapabilirsiniz)
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz
Aldığı kadar un

YUFKALARI YAĞLAMAK İÇİN:

Sıvıyağ

ÜZERİNE:

sıvıyağ
1 yumurta
2-3 yemek kaşığı yoğurt 
susam 
çörekotu

ARASINA:

Yarım kilo ıspanak ince kıyım 
Yarım kilo pırasa  ince kıyım 
Yeteri kadar lor 
tuz

YAPILIŞI:

Tüm hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğrulur ve yarım saat dinlendirilir .Bezelere bölünüp yuvarlanır.Un serpiştirerek bezeler ince bir yufka olacak şekilde açılır üzerine sıvıyağ gezdirilir.İç malzemeler birlikte karıştırlır yufkanın üzerine  iç malzemeden  yeteri kadar serpiştirilir.Rulo yapılarak kendi etrafında dolanıp tepsinin ortasına konulur diğer yufkalarada aynı işlemi uygulayarak ortadaki hamurun etrafına dolanarak yerleştirilir.Tüm bezeler bitince üzerine birlikte karıştırılmış yumurta ,yağ yoğurt karışımından sürülüp çörek otu ve susam serpilir.Önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir Fırından çıknca yumuşak börek seviyorsanız,su serpiştirilir 10-15 dk üstü kapalı bekletilir..

AFİYET OLSUN........




17 yorum:

  1. Nefis olmus. El acmasinin lezzeti bir baska. harika gorunuyor. elinize saglik. sevgilerimle :)

    YanıtlaSil
  2. hımmm ellerine sağlık Semacım çayı kapıp sana gelemk lazım şimdik :)) afiyet bal olsun sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım Ne güzel olurdu sevgilerimle.

      Sil
  3. sema hanım bu ne maharet biz nasıl sizin gibi ince açıcaz.. nefis görünüyor çıtır çıtır..

    YanıtlaSil
  4. el acması kımbılır ne kadar lezzetlı olmustur ellerıne sağlık

    YanıtlaSil
  5. nefis.ellerine sağlık gülüm :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım benim :)

      Sil
  6. annemin ıspanaklı böreği gibi görünüyor.Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Ayfer hanımcım :)

      Sil
  7. ben de el açmalı daha da güzel derim,ellerine sağılık....

    YanıtlaSil
  8. hamur isi olsun camurdan olsun :)
    ellerine saglik canim harika istah acici duruyor.
    Rabbime emanetsin.Muhabbetle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım benim muhabbetle :)

      Sil
  9. Istah acici duruyor canim ellerine saglik.
    Rabbime emanetsin.Muhabbetle.

    YanıtlaSil

Bana ayırdığınız zaman icin teşekkür ederim Allah c.c. Razı olsun.
Sevgili ziyaretçi şayet google hesabınız yoksa yorumlama biçimi isimli kutucuktaki anonim ayarını seçerek sizde yorum bırakabilirsiniz sevgilerimle.

Bunlarda İlginizi Çekebilir

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...