Karides tava

Karides tava

 

Malzemeler:

Yarım kilo temizlenmiş ve dondurulmuş karides
3 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı limon suyu
Birer tutam roka ve maydanoz
Tuz.

Yapılışı:

Karidesleri çözülmeden yıkayın ve süzün.Süzülürken buzlarıda çözülür.. Sarımsakları rendenin ince tarafında rendeleyin. Zeytinyağını tavaya koyup kızdırın. Sarımsakları, pul biberi ve toz biberi atıp birkaç kez karıştırın. Yıkanıp süzülmüş karidesleri ve limon suyunu ekleyip pul ve toz biberide ilave edip, iyice karışana kadar karıştırın. Yaklaşık 5-6 dakika kavrulana kadar karıştırın. Son olarak tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın. Arzuya göre irice doğranmış maydanoz ve roka yapraklarıyla karıştırıp sıcakken servis edin...

Afiyet olsun..