Püreli tepsi köftesi
Köftesi İçin
500 gram dana kıyma
1 çay bardağı süt
1 adet soğan
3 diş sarımsak
Karabiber
Nane
2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
Tuz
1 yumurta
Tuz
1 yumurta
Püresi İçin:
3 adet büyük patates
1.5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyeğı veya margarin
Tuz
1.5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyeğı veya margarin
Tuz
Üzeri İçin
1 adet büyük domates
2-3 adet yeşil biber
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Yapılışı
Soğan ve sarımsaklar rendelenir.
Tüm köfte malzemeleri bir kaba alınır ve iyice yoğurulur.
Yağlanmış büyük boy yuvarlak tepisye yayılır ve iyice bastırılır.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk pişirilir.Kıyma yağlı olunca küçülüyor.Püre konmdan önce küçük boy yuvarlak borcama aktarılır ve püre yayılır.
Diğer tarafta patatesler haşlanır, süt tuz ve tereyağıyla iyice ezilip karıştırılır.
Tüm köfte malzemeleri bir kaba alınır ve iyice yoğurulur.
Yağlanmış büyük boy yuvarlak tepisye yayılır ve iyice bastırılır.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk pişirilir.Kıyma yağlı olunca küçülüyor.Püre konmdan önce küçük boy yuvarlak borcama aktarılır ve püre yayılır.
Diğer tarafta patatesler haşlanır, süt tuz ve tereyağıyla iyice ezilip karıştırılır.
Pişen köftenin üzerine patates püresi yayılır.üzerine dilimlenmiş domates ve biberler sıralanır.Fırında 10-15 dakika daha pişirilir.
Üzerine kaşar rendesi eklenir. fırında kızartılır.
Üzerine kaşar rendesi eklenir. fırında kızartılır.
Püreli Tepsi Köftesi Çok Güzel Görünüyor. Dilimli servisini ve köftenin tepsiye bastırılmış fotosunu merak ettim. Pasta gibi görsel olurdu .. Ellerinize sağlık
YanıtlaSilNefis bir yemek olmuş,ellerinize sağlık..
YanıtlaSilTarifi harfiyen uyhuladim ama köftem minicik kaldi pişince😢kiymam mi yagliydi acaba nedendir?
YanıtlaSil