KIŞLIK KAHVALTILIK ACI EZME

KIŞLIK KAHVALTILIK ACI EZME

MALZEMELER:

2 kilo armut (sivri) domates
1 kilo kırmızı kapya biber
3 baş sarımsak
100-150  gr. acı  biber
1 büyük çay bardağı sıvıyağ
1 büyük çay bardağı sirke

1,5--2 yemek kaşığı tuz

1 yemek kaşığı tozşeker

5 adet büyük yeşil köy biberi

1 tutam maydanoz

YAPILIŞI:

Domatesleri soyun, Kırmızı biberlerin çekirdeklerini ayıklayın,acı biberleri ve biberleri 1cm kalınlığında doğrayın  Sarımsakları soyup, doğrayın

Soyduğumuz domatesleri ve kırmızı biberleri mutfak robotundan geçirin.
Robotta çektiğimiz domates ve kırmızı biberleri bir tencereye alıp, tuzunu atın ve suyunu çekene kadar kaynatın.

Sıvıyağı, sirkeyi, şekeri,acı biberi ve sarımsağı koyup 15-20 kadar daha kaynatın. Kapatmaya yakın ince kıydığınız maydanozu ekleyip,karıştırın.Sıcak sıcak kavanozlara katıp,kapaklarını sıkıca kapatın.Ters kapatın Bir gün boyunca ters şekilde bekletin..

AFİYET OLSUN..