ÜÇGEN BÖREK

ÜÇGEN BÖREK

MALZEMELER:

 3 yufka
 Yarım çay bardağı sıvı yağ

 1 çay bardağı süt ölçüler ince belli bardakla

ÜZERLERİNE :

1 yumurta

İÇ HARCI:

125 Gr  kadar beyaz peynir.(rendelenmiş)                               

1 domates (küçük doğranmış)

2 haşlanmış patates (rendelenmiş)

Tuz- karabiber

YAPILIŞI:

Yağı ve sütü çukur bir kase içinde karıştıralım.
İlk yufkayı tezgaha serip hertarafına  bu sostan sürelim.
İkinci ve üçüncü yufkayı da üst üste koyarak her kata bu sostan sürelim.Önce karşılklı üst üste gelmeyecek şekilde karşılklı katlayalım .

Diğer iki kenarları da  ortada birleştirip kare haline getirelim  Kenarlarında çok az boşluk kalacak şekilde iç harcımızı yayalım.
Karşılıklı köşeleri ortaya getirip zarf gibi katlayalım.
Resimde görüldüğü gibi 16 üçgen parçaya bölelim.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine serelim Bu haliyle derin dondurucuda 3 saat bekletelim.Dolaptan çıkarır çıkarmaz çözdürmeden Çatalla karıştırdığımız yumurtayı üzerlerine sürelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim...

AFİYET OLSUN..