RULO POĞAÇA (YUMURTASIZ)

MALZEMELER:

1 çay bardağı ılık süt

1 su bardağı oda ısısında yoğurt

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket instant maya

Aldığı kadar un

İÇ HARCI:

4 adet yeşil biber ince kıyılmış

3 adet orta boy domates robatta doğranmış

1/3 kangal sucuk minik doğranmış

125 gr kaşar peyniri robatta doğranmış

Hepsi beraber karıştırılır.

ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN:

2 yemek kaşığı pekmez

2 yemk kaşığı süt

YAPILIŞI:

Tüm malzemelerle kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur.Hamur yarım saat mayalandırılır.İki eşit parçaya bölünüp,her parça merdane yardımıyla açılır.İç harç ikiye bölünür ve açılmış hamurların içine kenarda iki parmak boşluk kalacak şekilde yayılır.Sıkıca rulo yapılır.İkişer parmak genişliğinde parçalara kesilir.Tepsiye dizilir.Üzerlerine pekmezli sütlü karışım sürülür, çörekotu serpilir.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir.

AFİYET OLSUN..