MUHALLEBİLİ İNCİRLİ KEK

MUHALLEBİLİ İNCİRLİ KEK

KEK İÇİN:

3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ceviz içi
8 adet kuru incir (suda ıslatılmış, ufak doğranmış )
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un

ŞERBETİ İÇİN:

 1 su bardağı İnciri ıslattığımız  su
 1 tatlı kaşığı hazır kahve(siz 1 yemek kaşığı koyabilirsiniz)
 1-2  Yemek kaşığı seker

MUHALLEBİSİ:

1 Litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
 2 yemek kaşığı  un 

1 çay bardağı  toz şeker
 50 gram  tereyağı veya margarin
 1 poşet toz krem şanti

YAPILIŞI:

Kek için yumurta ve şekeri çırpın, cevizi, unu, kabartma tozunu ekleyip karıştırın. İncirleri de ekleyip dikdörtgen borcama dökün Önceden ısıtılmış 175 derece fırında  pişirin.
Kekimiz pişerken  şanti haricindeki malzemelerle muhallebiyi pişirin. Piştikten 4-5 dakika sonra  toz krem şantiyi ekleyip mikserle iyice  çırpın.
Şerbet malzemelerini karıştırıp (pişirmeden) kekin üzerine dökün. 5 dakika sonra muhallebiyi kekin üzerine yayın, Arzu ederseniz üzerine ceviz serpebilirsiniz.

AFİYET OLSUN..