PEYNİRLİ,DOMATESLİ SAÇ BÖREĞİ
Malzemeler;
Hamuru:
Yarım su bardağı ılık süt
1 Su bardağı ılık su
1 Su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvıyağı
1Tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1Tatlı kaşığı kuru maya
Aldığı kadar un
1Tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1Tatlı kaşığı kuru maya
Aldığı kadar un
İçi İçin:
3-4 adet tatlı köy biberi
2 orta boy domates
250-300 gr beyaz peynir
Tuz,karabiber
Börekleri yağlamak için :
Tereyağ
Yapılışı:
Süt, su,maya,şeker,sıvıyağ ve tuzu
yavaş yavaş karıştıralım. Un ilave ederek yoğurmaya başlayalım. Kulak
memesi kıvamında bir hamur yoğuralım 15 dakikalık dinlenmeye bırakalım.
Beklettiğimiz hamuru rulo haline getirelim ve eşit bezelere (12-13 ) bölelim yuvarlayalım..
Bu arada Böreğin iç harcını hazırlayalım. Bir kabın içine ince ince biberleri doğrayalım. Küçük şekilde domatesleri doğrayalım, peyniri, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştıralım. Unlanmış bir zeminde bezeleri açalım. Yufkaların yarısına sebzeli harçtan yayarak diğer yarısmı üzerine kapatıp kenarlarını tırnak ucuyla bastıralım. börekleri hafifçe yağlanmış teflon tavada ya da sac üzerinde arkalı önlü pişirip pişen börekleri tereyağı ile yağlayarak servis yapalım..
ah ah kahvaltıda olsada yeseydık elıne sağlık
YanıtlaSilBende kahvaltıya yaptım evin erkekleri kahvaltıya davetliydiler.Biz kızlarımla yedik :)
SilElinize sağlık sema hanım çok güzel olmuş
YanıtlaSilTeşekkür ederim Zeliha hanımcım
SilBayılırım,sac böreğine ellerinize sağlık.nefis görünüyor...
YanıtlaSilÇok sağolun Nurşen hanımcım
Silçok severim sıcak sıcak yiyeceksin soğumadan eline sağlık canım
YanıtlaSilsac böreği nefis olur elinize sağlık
YanıtlaSilof güzellik of.Naapcaz biz bunları yiye yiye bilmem :) ellerine sağlık.
YanıtlaSilTeşekkür ederim canım :)
SilHmm muhteşem görünüyor, uzun zamandır yememiştim :)
YanıtlaSilTeşekkürler Ebru hanımcım.:)
SilMerhabalar.
YanıtlaSilEfendim, elinize, emeğinize ve gönlünüze sağlıklar dilerim. Bu saç böreklerini bizlerde sık sık yaparız. Hele de sabah kahvaltısında çok güzel oluyor. Sizi akşama kadar tok tutar ve asla acıktırmaz.
Selam ve dualarımla.
Merhaba .Allah razı olsun selam ve dua ile..
Silmmm çok güzel görünüyor hiç dayanamam saç böreğine ellerinize sağlık:)
YanıtlaSil