KIYMALI PİDE

KIYMALI PİDE

MALZEMELER:

1 yumurta
1,5 su bardağı yoğurt suyuyla beraber
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Aldığı Kadar un

İÇ HARCI:

400 gr kadar orta yağlı kıyma
yarım demet maydanoz
3-4 adet domates
3 büyük kuru soğan
çok az salça
tuz- karabiber-pulbiber
1 Kahve fincanı kadar su

ÜZERİ İÇİN:

1 adet çırpılmış yumurta
Bir parça tereyağ

YAPILIŞI:

İki su bardağı kadar un, tuz ve maya bir kaba alınır karıştırılır.
Diğer malzemeler eklenir ve yoğurulur un ilavesi yapılarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
Hamur 20 dk. dinlenmeye bırakılır.
Dinlenme işleminden sonra hamur 16 bezeye bölünür
Oval şekilde açılır.Kenarlarından biraz boşluk bırakıp harcı koyulur kenarları kıymanın üstüne gelecek şekilde pide şekli verilir.yumurtası sürülür 200 derece fırında pişiririlir Fırından çıkar çıkmaz yağı sürülür.

AFİYET OLSUN.....