MİNİK.KÖSTEBEK PASTA

MİNİK KÖSTEBEK PASTA

MALZEMELER:

  3 yumurta
  1 su bardağı şeker
  1 su bardağı süt
  Yarım su bardağı sıvıyağ
  2 çorba kaşığı kakao
  1 paket kabartma tozu
  2,5 su bardağı un (elenmiş un)

KREMASI:

  4 su bardağı süt
  1 çay bardağı şeker
  4 yemek kaşığı un(tepeleme dolu)
  1 çay bardağı hindistan cevizi

İÇİNE:

Muz

YAPILIŞI:

Yumurta ve şeker karıştırma kabına alınır Köpürene kadar mikserle çırpılır.
Süt ve sıvıyağ ilave edilip karıştırılır.
Bir kabın içine un,vanilya,kabartma tozu ve kakao eklenip elenip karıştırılır.
Azar azar sıvı karışımına eklenip karıştırılır.
Yağlı kağıt serilmiş Büyük fırın tepsisine hamur boşaltılır ve önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında kek10-15 dk arası pişirilir.
Krema için süt,şeker ve un tencereye alınır ve iyice çırpılır ocakta koyulaşana kadar pişirilir.
Krema ocaktan indikten sonra hindistan cevizi eklenip karıştırılır.
Hazırlanan krema soğuması için bekletilir.
Fırından çıkan ve soğuyan kek çay bardağı veya su bardağı  ile yuvarlaklar kesilir yanlardan kalan parçaları rondada
parçaları rondada un haline getirilir geniş bir tabağın içine konur..
Bir yuvarlak kek parçası alınır üzerine muz dilimlenip konur ( ben bazende kremanın içine muzu küçük küçük doğrayarak karıştırıyorum ve o şekilde kekin üstüne koyuyorum ) bir çorba kaşığı kremadan konur ve rondodan çekilen kek kırıntısına muhallebinin her tarafı bulanır.
Eliniz ile yuvarlak şekil alması sağlanır.
Diğer keklerede aynı işlem uygulanır.
Hazırlanan köstebek pastalar bir gece bekletilip servis edilir..

AFİYET OLSUN..