Çikolatalı köpük tatlısı

 Çikolatalı köpük tatlısı

Malzemeler

1 litre süt

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta (mısır nişastası kullandım)

 Yarım  su bardağı toz şeker ( isteyen daha fazla koyabilir)

2 yemek kaşığı kakao

80 gr bitter çikolata

1 paket vanilya

 

 

Yapılışı:

 

Sütü tencereye alıp, nişasta, un, kakao ve şekeri koyup orta ateşte tel çırpıcı ile karıştırarak üzeri göz göz olana kadar pişirin.

Kaynayınca içine vanilya ve çikolatayı koyup karıştırın. Tencereyi ocaktan alın.

Çikolata eriyince mikserle yüksek devirde 6-7 dakika çırpın. Ne kadar iyi çırparsanız tatlının kıvamı o kadar güzel olur.

İyice çırptığınız tatlıyı, kaselere boşaltıp, oda sıcaklığına gelince. buzdolabına yerleştirip iyice soğutarak servis edin. 

 

Not=Kullanılacak un ve nişastayı kaşıkla ölçerken, kaşığı ne tepeleme ne de silme doldurmayın. İkisinin ortası olacak.Muhallebi piştiğinde korkmayın  koyu kıvamda olmayacak çırptıkca ve bekleyince kıvamını bulacak

 

Afiyet olsun.