Kazdağı çorbası

Kazdağı çorbası

Malzemeler

2 adet tavuk budu ben yarım göğüs kullandım 

3 adet sivri tatlı yeşil biber

2 adet domates

1,5 yemek kaşığı tarhana

1 yemek kaşığı salça

1 diş sarımsak

1 su bardağı haşlanmış börülce

1 su bardağı nohut ben daha az kullandım

1 yemek kaşığ tereyağ

Tuz 

Tavuk suyu.normal su

Karabibr ve pul biber

 Malzemeler

Tavuğu bir tencereye alın, üzerinii geçecek kadar su ekleyin ve ocağın altını açıp haşlayın.Tarhanayı az suda ıslatın.

Haşlanmış olan tavuğu kemiğinden ayırın ve ayırdığınız etleri irice doğrayın. Haşlama suyunu bir kenara ayırın.

Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Biberleri de tohumlarından temizleyip, ince ince doğrayın.sarımsağı minik minik kıyın.

Bir tencereye tereyağını alın ve yağ eridikten sonra, doğramış olduğunuz domates,sarımsak ve biberleri tencereye alıp, yağda kavurun.Üzerine tavuk suyundan ilave edin Tarhanayı ve tüm baharatları alıp kaynatın.Kaynayınca üzerine haşlanmış börülce, nohut ve tuzunu da ilave edip, yaklaşık 15 20 dakika pişirin