Fırın sütlaç

Fırın sütlaç

1 litre süt

1 su bardağı şeker

1 türk kahve fincanı pirinç

3 yemek kaşığı mısır nişastası (Buğday da olur)

1 yumurta sarısı (Ben tam koydum)

 

 

Yapılışı

Pirinçleri orta boy tencereye alın ve üzerine 2,5 su bardağı su koyup şişene kadar pişirin.

Sütten (soğukken)yarım su bardağı kadar ayırın ve nişastayı ve yumurtayı ilave edip blendır yardımıyla pürüzsüz olana kadar çırpın bir kenara alın

Kalan sütü ve şekeri pirinçlerin bulunduğu tencereye ekleyin şekerler eriyene kadar orta ateşte karıştırarak pişirin.

Çırptığınız nişastalı karışıma Nişasta koyulaşacağı için kaynamakta olan sütlaçtan yarım kepçe kadar alıp,karıştırın tencereye ekleyin.

Birlikte 3-4 dakika daha kaynatın ve ocağı kapatın.

Fırına dayanıklı kaselerinize kepçe ile sütlacı paylaştırın.

Kaselerinizi fırın tepsisine yerleştirin ve yarısından biraz azına kadar su koyup 200 derece fırında sadece üst kısım açık olarak üzerleri kızarana kadar pişirin.