FIRINDA ALABALIK

FIRINDA ALABALIK

MALZEMELER:

5 adet dörde bölünmüş alabalık

5-6 adet domates

4 -5 adet kuru soğan

6-7 adet biber

Yarım çay kaşığı karabiber

Tuz

2 adet dilimlenmiş limon

 

 

SOSU İÇİN:

1 limon suyu

1 tatlı kaşığı salça

Yarım su bardağı su

3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

 

YAPILIŞI:

Büyük boy fırın tepsisinin altı hafif yağlanır Halka kesilmiş soğanlar sıralanır.Üzerine halka kesilmiş domateslerin yarısı dizilir.Çekirdekleri çıkarılmış yeşil biberler uzunlamasına dörde bölünür,üzerine sıralanır.

Balıklar yıkandıktan sonra biberlerin üzerine döşenir. tuzu ve karabiberi eklenir.

Tepsiye dizilir, üzerine domates Geri kalan domatesler sıralanırve en üste halka kesilmiş limonlar  dizilir.Arzuya göre maydanozda koyulur .üzerine Limon suyu, salça ve tuz karıştırılır.Balıkların üzerine gezdirilir.Son olarak sıvı yağı gezdirilir.

  180 derece fırında  pişirilip servis edilir...

AFİYET OLSUN..