İSTİRİDYE BÖREK

HAYIRLI AKŞAMLAR ARKADAŞLAR.MUTLU HAFTA SONLARI OLSUN HEPİMİZ İÇİN.BU BÖREĞİ BİR ÇOK TELEVİZYON PROGRAMINDA VE İNTERNETTE GÖRDÜM ÖZELLİKLE ŞEKLİNİ ÇOK BEĞENDİM BUGÜN YARIN YAPARIM DERKEN .NASİP OLUPTA BİR TÜRLÜ YAPAMADIM.EŞİM DE EVDE PIRASA VARKEN TEKRAR ALINCA BUZLUKTA YUFKAMDA VARKEN VAKİT BU VAKİT DEYİP.YAPABİLDİM BEN SOSUNU KENDİ KULLANDIĞIM SOSLA YAPTIM DENEMEK İSTERSENİZ  İÇİDE TAMAMEN SİZİN TERCİHİNİZE KALMIŞ

SEVGİLERİMLE 

 İSTİRİDYE BÖREK

MALZEMELER:

3 adet hazır yufka
1 büyük çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta

İÇ HARCI:

Pırasa
beyaz peynir
sıvıyağ
tuz

YAPILIŞI:

Süt,yağ ve yumurtayı iyice karıştıryoruz.
Pırasayı çok ince kıyıyoruz az sıvıyağda pişiriyoruz.Soğuyunca içine tuz ve peynir ilave ederek karıştırıyoruz.
Yufkaları  4 eşit parçaya bölüyoruz. Daha sonra hazırladığımız sostan  kuru yer kalmayacak şekilde yufkalarımıza sürüyoruz. Yufkanın geniş tarafından  tutup pile pile büzerek en uç noktaya kadar getiriyoruz.
Büzdüğümüz yufkamızın iki ucunu resimdeki gibi  bir tanesi diğerinin üstüne gelecek şekilde birleştirip üzerine yeteri kadar iç  harcımızı yerleştirip Yan kenarları iç malzememizin üzerine doğru hafifce katlayıp.aynen sigara böreği sarar gibi sarıyoruz.Yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz.Üzerlerine kalan sostan sürüp önceden ısıtılmış 200 dr fırında pişiriyoruz

AFİYET OLSUN...

.