Kereviz çorbası

Kereviz çorbası

 

Malzemeler:

1 adet  orta boy kereviz
bir kaç dal kereviz yaprağı
1 adet orta boy patates

1 adet orta boy havuç
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı un
 1 yemek kaşığı tereyağı- 2 yemek kaşığı zeytinyağı)
Tuz
 Su veya et suyu

Yapılışı

 Bir tencereye yağ ve unu ekleyip kavurun.Doğranmış soğan ve sarımsaklar, küp küp doğranmış kereviz, havuç ve patatesi, kereviz yapraklarını unun üzerine ilave edip birkaç dakika daha kavurun. Üzerine yeteri kadar sıcak su ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Blendırdan geçirip püre haline getirin. Üzerine  1 çay bardağı sıcak sütü ve yeteri kadar suyu ekleyip çorba kıvam alana kadar pişirin. Son olarak tuzunu ekleyip 1-2 taşım kaynatıp  ocaktan alın.Sıcak servis edin

Afiyet olsun..