18 Nisan 2017 Salı

Kolay pratik mantı




Kolay pratik mantı

 

Malzemeler

* 2 yumurta
* 1 su bardağı su
 * 1.5 tatlı kaşığı tuz
*Aldığı kadar un

İç Harcı İçin

* 400 gram dana kıyması
* 1 adet büyük kuru soğan
* Tuz karabiber

 

Üzerine 

*Sarımsaklı yoğurt

Yapılışı

Soğanı rendeleyin.Kıymanın içine tuzu karabiberi ve rendelenmiş soğanı ekleyin,karıştırın
Tüm hamur malzemeleriyle sertçe bir hamur  pürüzsüz bir hamur oluncaya  kadarhamuru yoğurun

Hamuru toparlayıp üzerine nemli bir bez örtün 30 dk dinlendirin.
Hamuru iki veya üç eşit parçaya ayırın.Her birini un serpilmiş tezgahta yufkadan biraz daha kalınca açın.

3-4 parmak kalınlığında şerit şeklinde kesin .Bu işlem yufkalar bitinceye kadar tekrarlanır Kenar kısımlarına uzun bir şekilde kıymadan konulur ve rulo sarılır.Tüm malzeme bitince kadar tekrar edin
Tencereye suyu katıp kaynatın. .Biraz tuz ekleyin.Kaynayan suyun içine mantıları atın. küçük bir tavada yeteri kadar sıvı yağı ısıtın içine 1-2 yemeek kaşığı salça ve  pul biber ve toz kırmız biber 1-2 diş ezimiş sarımsak ilave edin ve  yakmadan kavurun  Pişen mantıyı süzüp servis tabağına alın üzerine yoğurdu  gezdirin  Salçalı sostan ta ilave edip servis edin


Afiyet olsun

1 yorum:

Bana ayırdığınız zaman icin teşekkür ederim Allah c.c. Razı olsun.
Sevgili ziyaretçi şayet google hesabınız yoksa yorumlama biçimi isimli kutucuktaki anonim ayarını seçerek sizde yorum bırakabilirsiniz sevgilerimle.

Bunlarda İlginizi Çekebilir

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...