Lahmacun Böreği

Hayırlı pazarlar tüm takipçilerim ve blogcanlar...Bir zamanların favori böreğini paylaşıyorum sizlere Özellikle yapmanızı öneriyorum;

İçi aynı lahmacun içi

Tadı ise mükemmellll daha ne olsun :)))) 

Nefis oluyor..Sevgilerimle.....

Lahmacun Böreği

Malzemeler:

İç harcı İçin:

200 gr kıyma
1 adet kuru soğan
2 adet armut domates
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 tutam maydanoz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
Tuz.
2 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
2 diş sarımsak

Sosu için:
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı yağ
1 çay bardağı su  ( ölçüler klasik küçük çay bardaklarıyla)

Yapılışı:

Öncelikle Çukur bir kap içine iç harcı için tüm sebzeleri ince,ince doğrayın.
Üzerine salça, yağ ve baharatları alın.Hepsini birlikte karıştırın.
*******
Sos malzemelerini de bir kasede çatal yardımıyla çırpın.
********
Fırın tepsisine yağlı kağıdı serin.
Üzerine ilk yufkayı güzelce yerleştirin.tepsinin şeklinde katlayıp, üzerine yeterli miktarda sostan sürün.
ikinci yufkayı da üzerine aynı şekilde katlayıp ikinci yufkanın aralarına  yufkayı ıslatacak şekilde  sosumuzdan sürün.Soslanmış yufkaların üzerine harcın tamamını bir kaşık yardımıyla veya elinizle yayın

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında böreğin altı kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından çıktıktan 4-5 dakika sonra rulo şeklinde sarın.
Dilimleyerek sıcak sıcak servis edin.

Afiyet olsun...