Pileli kahvaltı böreği

Pileli kahvaltı böreği

Malzemeler:

3 yufka

Sosu için:
2 yumurta
1 çay bardağı su
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 silme çay kaşığı tuz
(ince belli çay bardaklarıyla)

 

İç harcı:

300 gr Beyaz peynir
3 adet küp küp doğranmış domates
3 adet küçük ve ince doğranmış yeşil biber

Yapılışı:

Sos malzemeleri ve iç harcı malzemelerini ayrı ayrı kaplar içinde karıştırıp hazırlayın.
Bir yufkayı serip üzerine sostan her tarafını ıslatacak şekilde döküp,sürün
İç harcın üçte birini her tarafına serpin.
Yufkayı her iki taraftan ortaya doğru pile olacak şekilde itin
Elde ettiğimiz büzgülü yufkayı ortadan ikiye kesip tepsiye yan yana koyun.
Diğer yufkaları da böyle hazırlayıp, yan yana dizin ve tepsiyi doldurun
Geriye kalan sosu böreğin üzerine gezdirip,sürün.
180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun..