BÖREK TADINDA RULO POĞAÇA

BÖREK TADINDA RULO  POĞAÇA

MALZEMELER:

1yumurta sarısı

1 çay bardağı ılık su

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvıyağ

(tümü ince belli çay bardağıyla)

1 çay kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı aktif kuru maya

Aldığı kadar un

İÇ HARCI:

Beyaz peynir

1 yumurta akı

ÜZERLERİNE:

1 tam yumurta

1 çay kaşığı pekmez

beraber karışıp,sürülecek

YAPILIŞI:

Tüm hamur malzemeleriyle kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur mayalanmasını beklemeden 4 esit parça ya ayrılır .Bir beze açılabildiği kadar açılır. Eritilmis tereyağından her yerine sürülür,İkinci bezede açılır,üzerine serilir üzeri yağlanır, hamur rulo yapılır .Buzluga kaldırılır o zamana kadar kalan iki parca hamurda aynı sekilde hazırlanır,buzluktaki de alınıp diğer hamur buzluga konur.
Rulo 2-3 parmak  büyüklüğünde dilimlenir. Kestigimiz parcaları merdane yardımıyla büyütüp.içine peynir  konup,kapatılır.Yumurta sarısı sürülür.Önceden Isıtılmış 200 derece fırında pisirilir

AFİYET OLSUN...