KIYMALI ARPA ŞEHRİYE PİLAVI

KIYMALI ARPA ŞEHRİYE PİLAVI

MALZEMELER:

150 gram yemeklik kıyma 

1 adet kuru soğan

2 su bardağı arpa şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı

Sıvıyağ
Salça
Karabiber, pul biber, tuz
Kaynar su

YAPILIŞI:

Soğanı küçük küçük doğrayın. Tavaya kıymayı alın,Suyunu salıp çekene kadar kavurun. Soğanı ilave edip birlikte iyice pişirin.  Salçayı ekleyip bir iki çevirin.  Arpa şehriyeleri ilave edip,çok az daha kavurun .Tuz, pul biber, az karabiber ekleyin. Üzerini 1 parmak aşacak kadar sıcak su ekleyin. Kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çekince altını kapatıp karıştırın. Kapağını kapatıp demlendirin.

AFİYET OLSUN...