26 Mayıs 2014 Pazartesi

SOSYETE KISIRI





SOSYETE KISIRI


MALZEMELER:

1,5 su bardağı ince bulgur
3/4 su bardağı kaynar su
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 yumurta akı
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber


SOSU İÇİN:

1 yemek kaşığı biber salçası
1 Tatlı kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
Sıvıyağ
Hepi birlikte kavrulacak

1 adet salatalık
1 adet büyük domates
1 limon suyu
4-5 marul yaprağı
6 adet taze soğan
1 Tutam maydanoz
Tuz


YAPILIŞI:


Geniş bir kabın içine bulguru baharatları ve tuzu koyupkarıştırın, kaynar suyu döküp üzerini kapatın.
Bulgurumuz şişince üzerine yumurta akını,nişastayı ve unuda ilave edip,yoğurun azar azar ılık su ile macun kıvamına yuvarlanacak hale gelinceye kadar yoğurun.Minik parçalar koparıp yuvarlayın.
Kaynar suda pişene kadar (tahminen ) 5-6 dakika haşlayın.
Haşlandıktan sonra süzün ve derin bir kaba koyun.Üzerine sosumuzu ve ince doğranmış yeşillikleri,küçük doğranmış salatalık ve domatesi ,tuzu ve limon suyunu katıp karıştırın.

AFİYET OLSUN

7 yorum:

  1. Ellerine sağlık canım. Nefis görünüyor. Size afiyetler olsun. Sevgiler,

    YanıtlaSil
  2. Mımmm.Nefis görünüyor,ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  3. Nefis ,ben bu lezzeti çok seviyorum ama adını farklı bilirdim.Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  4. Ellerinize sağlık, bu bizim sarımsaklı köftenin kardeşi sanırım :)

    YanıtlaSil
  5. güzel bir kısır elinize sağlık:)adıda ayrı güzel:)

    YanıtlaSil
  6. Elinize saglik, harika görünüyor,sevgilerimle;)

    YanıtlaSil
  7. Bayiliyorum bulgurlu salatalara :) Ellerinize Saglik, renkleri bir harika :) Sevgiler

    YanıtlaSil

Bana ayırdığınız zaman icin teşekkür ederim Allah c.c. Razı olsun.
Sevgili ziyaretçi şayet google hesabınız yoksa yorumlama biçimi isimli kutucuktaki anonim ayarını seçerek sizde yorum bırakabilirsiniz sevgilerimle.

Bunlarda İlginizi Çekebilir

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...