BALIK PASTA

BLOĞUM 1 YAŞINDA

Selamunaleykum sevgili blogger arkadaşlarım.ve takipçilerim...

 Tuzlusuyla tatlısıyla şerbetlisiyle koca 1 seneyi geride bıraktık, evet koskocaman 1 sene. Zaman ne kadar çabuk geçiyor öyle değil mi? Bu zaman zarfı içerisinde yanımda olduğunuz için teşekkür ederim. 

Bloğumun 1. yılı kutlu olsun. Hayırlı, güzel nice beraber yıllara inşaAllah.Sevgilerimle..

Bu pastayla kutlayalım istedim tarifim şöyle 

BALIK PASTA

  4 Adet Yumurta
  4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker
  4 Türk Kahvesi Fincanı Un
  2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  3 Yemek Kaşığı sıcak Su
  1 Paket Kabartma Tozu
  1 Paket Vanilya

ISLATMAK İÇİN:

1 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı toz şeker

İÇİNE:

1 büyük muz

KREMASI:

4 su bardağı süt

5 yemek kaşığı toz şeker

4 yemek kaşığı tepeleme un

1 yemek kaşığı nişasta

Kakao

100 ml çırpılmış sıvı krema

70 gr bitter çikolata

YAPILIŞI:

Süt, toz şeker, un ve kakaoyu bir tencereye alın. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın, içine bitter çikolatayı ekleyin ve karıştırarak eritin. Tencereyi soğuk su dolu bir kaba yerleştirin ve karıştırarak soğutun. Soğumasına yakın içine çırpılmış sıvı kremayı ekleyin. Güzelce karıştırılıp

buzdolabında 2-3 saat bekletilir.

 Yumurta aklarını kar beyaz olcak sekilde mikser ile cırpıyoruz bembeyaz olunca sekerin yarısı ekleyip tekrar karıstırıyoruz.ayrı bi kapta yumurta sarıları seker ve sıcak suyu eririp yumurta akları karısıma ekliyoruz.ardından yağı unu kabartma tozunu vanilyayı  ekleyip tahta kasık ile kabarcıklarını söndürmeden cırpıyoruz. Kelepçeli kalıba alıp 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirip,soğutuyoruz.İkiye kesiyoruz.
Üçgen şeklinde bir dilim kesip, tam aksi yönüne, balığımızın kuyruğu olacak şekilde ekleme yapıyoruz..Servise sunacağımız tepsi veya fanusun üstüne.koyup şekerli sütün yarısıyla ıslatıyoruz Üzerine kremamızdan sürüp,üzerine muz dilimlerini sıralıyoruz.Diğer kekimizide kalan sütle ıslatıp üzerine kapatıyoruz.Kremayla sıvayıp  şanti ve bonibonlarla süslüyoruz.

AFİYET OLSUN