28 Eylül 2013 Cumartesi

Erişteli Misket Köfteli Çorba

✿✿Erişteli Misket Köfteli Çorba✿✿

Köftesi İçin:

  300 gram kıyma
  1 çay kaşığı karabiber
  Tuz
-------

  1 adet kuru soğan
  1 yemek kaşığı salça
  Sıvı yağ
  Su
  1 küçük kase erişte

Terbiyesi İçin:

  5 yemek kaşığı yoğurt
  1 yumurta sarısı
-------
  3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
  1 tatlı kaşığı nane
  1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı:

Kıyma , tuz ve karabiber yoğurulur.
Misket köfteler yapılır.Bir tencerede çok az sıvı yağda ince doğranmış soğanlar kokusu çıkana kadar pişirilir.
Salçası ilave edilir. 6- 7 bardak kadar su eklenir kaynatılır.
Kaynadıktan sonra içine misket köfteler eklenir.
Köfteler 15 dk kadar pişirilir, içine erişteler ilave edilir.
Eriştelerde pişince yumurta ve yoğurt bir kapta karıştırılır.Çorbanın suyuyla ılıştırılır ve içine eklenir.
2-3 dk kaynatılır.Tuzu eklenir.
Bir cezvede yağ, pul biber ve nane kızdırılır ve çorbanın içine eklenir, karıştırılır, servis edilir.

Afiyet Olsun..

12 yorum:

  1. Çok güzel görünüyor,ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  2. Elinize sağlık.bende çok sık yaparım çok güzel oluyor afiyetle

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık canım.Mutlu hafta sonları...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim.Canım sanada yavrularınla ve eşinle mutlu hafta sonları

      Sil
  4. ellerine sağlık mutlu günler arkadaşım

    YanıtlaSil
  5. Teşekkür ederim.arkadaşım hep birlikte inşaAllah

    YanıtlaSil
  6. çorba yapmayı bir türlü beceremiyorum:( erişteli çorbaları çok seviyorum.. bu tarifi not alıyorum..ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  7. Teşekkür ederim..sevgiler.

    YanıtlaSil
  8. ellerine sağlık. yine harika görünüyor... yöresel bir tarif mi?

    YanıtlaSil
  9. Evet Haticecim yöresel bir çorba yemekteyiz programında görmüş ve denemiştim O günder beri sıkca yaparım teşekkür ederim sevgiler..

    YanıtlaSil

Bana ayırdığınız zaman icin teşekkür ederim Allah c.c. Razı olsun.
Sevgili ziyaretçi şayet google hesabınız yoksa yorumlama biçimi isimli kutucuktaki anonim ayarını seçerek sizde yorum bırakabilirsiniz sevgilerimle.

Bunlarda İlginizi Çekebilir

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...