ISPANAKLI MAYALI BÖREK

ISPANAKLI MAYALI BÖREK

MALZEMELER:

 2 adet yumurta akı(sarıları üstüne sürmek için) 

 1 çorba kaşığı sıvıyağ 

 yarım paket yaş maya 

 1 tatlı kaşığı şeker

 1 tatlı kaşığı tuz 

1 su bardağı ılık su 

1 yemek kaşığı sirke 

2 yemek kaşığı yoğurt 

200 gr margarin veya tereyağ(yağlamak için) 

 Aldığı kadar un

İÇ HARCI:

 1 Demet ıspanak,beyaz peynir...

YAPILIŞI:
Maya,şeker ve 1 bardak ılık su bir kapta karıştırılır daha sonra sıvıyağ,tuz,yumurta akı.sirke,yoğurt ilave edilip tekrar karıştırılır ve yavaş yavaş un ilave edilip yumuşak bir hamur elde edilir 10 dakika dinlendirildikten sonra mayası gelmeden 14 adet beze yapılır Yufka gibi açılır. Üstüne eritilmiş margarin sürülür kenarları katlanarak kare yapılır kenarına iç malzemeden konularak rulo yapılıp tepsiye dizilir.Diğer bezelerede aynı işlem yapılır. Yumurta sarısı sürülüp çörekotu serpilir. Isıtılmış 200 dr fırında pişirilir.

AFİYET OLSUN.....