12 Haziran 2013 Çarşamba

EKŞİLİ KÖFTE (Bulgurlu)

EKŞİLİ KÖFTE (Bulgurlu)

Malzemeler:
2 adet patates (minik küp şeklinde doğranmış)
1 adet havuç(minik küp şeklinde doğranmış)
1 çorba kaşığı un
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 adet limon suyu
sıvıyağ
tuz

Köftesi İçin:
250gr kıyma
  3 yemek kaşığı köftelik bulgur
tuz, karabiber,kimyon

Üzeri İçin:
1-2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı:
Tencereye sıvıyağı koyup unu pembeleşene kadar kavurup patates ve havuçları ekleyip suyunu ve tuzunu ilave edip patates- havuçlar yumuşayıncaya kadar kaynatın...
Köftesi için bütün malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun elinizi ıslatıp misketten küçük parçalar kopartarak yuvarlayın...
Kaynayan sebzelere köfteleride ekleyip limon suyu ve sarımsağıda ilave edip 15-20 dk daha kaynatıp ocaktan alın...
Tavaya tereyağını koyup eritip naneyi ekleyip hafif kavurun ve pulbiberide ekleyip ocaktan alıp çorbanın üzerine döküp karıştırıp sıcak olarak servis yapın

Afiyet Olsun...

6 yorum:

  1. Çok severek yediğim bir çorba ...
    Ellerine sağlık canım missss olmuş missss...
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  2. TEŞEKKÜR EDERİM CANIM SEVGİLERİMLE

    YanıtlaSil
  3. nefis görünüyor, ellerine sağlık canım..
    bizimkiler illa salçalı istiyorlar:( bu şekilde ben çok severim aslında,ekşi ekşi ne hoş olmuştur..Afiyet olsun size :))

    YanıtlaSil
  4. Nefis görünüyor Sema Hatun. :)

    YanıtlaSil

Bana ayırdığınız zaman icin teşekkür ederim Allah c.c. Razı olsun.
Sevgili ziyaretçi şayet google hesabınız yoksa yorumlama biçimi isimli kutucuktaki anonim ayarını seçerek sizde yorum bırakabilirsiniz sevgilerimle.

Bunlarda İlginizi Çekebilir

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...