13 Nisan 2013 Cumartesi

BİBERLİ PEYNİRLİ POĞAÇA

YİNE OKTAY USTA DAN ALDIĞIM VE PEŞ PEŞE KAÇ SEFER YAPTIĞIMI BİLE HATIRLAMADIĞIM ÇOK LEZZETLİ VE KOLAY BİR POĞAÇA BİBER BU KADAR MI YAKIŞIR BİR POĞAÇAYA....BİZ ÇOK BEĞENDİK SİZLERLEDE BU HOŞ TARİFİ PAYLAŞMAK İSTEDİM SEVGİLERİMLE
Biberli Peynirli Poğaça


Malzemeler:
1 yumurta beyazı içine sarısı üzerine
1 çay bardağı süt
125 gram yumuşak margarin
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
  Aldığı kadar un

İç Harcı İçin:
1 adet kırmızı [kapya] biber
2 adet yeşil biber
3 yemek kaşığı krem peynir
100 gram beyaz peynir

Yapılışı:
Biberler ince kıyılır.
Peynirlerle karıştırılır.
Bir kaba un alınır üzerine insent maya tuz ve şeker konur karıştırlır.
Ortası havuz gibi açılır, diğer malzemeler eklenir yoğurulur.
Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.
17 adet beze yapılır.
10 dk bekletilir.
Bezenin bir tanesi ayrılır.
Hamurlar çay tabağı boyutunda açılır.
Harçtan konur yukardan büzdürülerek kapatılır.
Tepsiye büzülen taraf altta kalacak şekilde dizlir.
Ayırdığımız hamur bezesi meşe büyüklüğünde küçültülürek şeritler yapılır.
Yaptığımız poğaçaların üzerine uçları ıslatılarak artı şeklinde konur.
Yumurta sarısı sürülüp tepside 25 dk mayalandırılır.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir.

Afiyet Olsun..

20 yorum:

  1. Ellerinize sağlık görüntü çok güzel :)

    YanıtlaSil
  2. Nefis gözüküyor,ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  3. elıne sağlık bende deneyeceğım

    YanıtlaSil
  4. şekil süper olmuş, Oktay Usta nın tariflerini ben de beğeniyorum...ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  5. ellerine sağlık mis gibi bir poğaça olmuş :)
    sevgiler

    YanıtlaSil
  6. Sema Hanım,
    iadei ziyarete geldim,mis gibi kokan poğaçalarla karşılandım.Biberli poğaça hiç denemedim ama biberin çok yakışacağını düşünüyorum.Ellerinize sağlık canım.Selamlar.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoş geldin canım bende bundan böyle sıkı takipçinim sık sık uğramak isterim sevgiler

      Sil
  7. Ellerine sağlık canım şekli de çok şık sevgiler...

    YanıtlaSil
  8. ellerinize sağlık eminim çok güzeeldir

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sibel hanımcım biz çok beğendik sevgiler

      Sil
  9. Merhabalar ben geldim...
    Çok güzel bir blogunuz ve nefis tarifleriniz var...
    Bu poğaçaya da bayıldım en kısa zamandan denemek isterim bende izninle tabi...
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  10. Hoş geldin arkadaşım ne demek tabikide deneyebilirsin ben çok memnun olurum sevgiler

    YanıtlaSil
  11. Semacım ellerine sağlık. Oktay ustanın tarifi ama yaanında marifeti. Çok lezzetli görünüyorlar .. Sevgiler.. İzmirdenlezzetler..

    YanıtlaSil
  12. Teşekkür ederim canım hoş geldin sevgiler

    YanıtlaSil

Bana ayırdığınız zaman icin teşekkür ederim Allah c.c. Razı olsun.
Sevgili ziyaretçi şayet google hesabınız yoksa yorumlama biçimi isimli kutucuktaki anonim ayarını seçerek sizde yorum bırakabilirsiniz sevgilerimle.

Bunlarda İlginizi Çekebilir

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...